Alunos de Humaitá investigam alimentos ultraprocessados e promovem saúde na escola

Alunos da Escola Estadual Governador Plínio Ramos Coelho, em Humaitá, participaram de um projeto sobre alimentos ultraprocessados e seus efeitos na saúde. A ação teve apoio da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Amazonas (Fapeam) e envolveu estudantes do ensino médio.

O trabalho analisou a composição de produtos industrializados, com foco em aditivos e conservantes. A proposta buscou mostrar os riscos do consumo frequente desses alimentos e incentivar escolhas mais saudáveis no dia a dia, explica a professora coordenadora do projeto, Ana Thais Oliveira.

As atividades incluíram aulas, experimentos e pesquisas. Os alunos produziram um e-book com receitas saudáveis e criaram um perfil nas redes para divulgar informações. Cerca de mil pessoas foram alcançadas, entre estudantes, famílias e moradores.

O projeto também tratou dos impactos no meio ambiente, como o aumento do lixo gerado por embalagens. A iniciativa faz parte do Programa Ciência na Escola, que incentiva a pesquisa entre alunos da rede pública no Amazonas.

Rafaella Amorim, Rádio Rio Mar