A população das Américas consome entre 8,5 e 15 gramas de sal por dia, quantidade três vezes maior do que a recomendada pela Organização Mundial da Saúde (OMS).

Com o objetivo de incentivar novos hábitos, a Organização Pan-Americana de Saúde (Opas), braço direito da OMS, apresentou novas metas regionais para a redução do sal na dieta, como diminuir o teor de sódio dos alimentos processados.

De acordo com o diretor de Doenças Transmissíveis e Saúde Mental da Opas, Ansel Hennis, os países das Américas haviam concordado em reduzir o consumo de sal em 30% até 2025.

Segundo a Opas, a comida processada tem grande quantidade de sal e é muito consumida no continente americano e ingerir em excesso contribui para maior risco de doenças cardiovasculares.

As novas metas publicadas pela Organização estabelecem consumos máximos do teor de sódio para dezenas de categorias de alimentos. As novas diretrizes também servem para apoiar as políticas regulatórias dos países.

Fonte: Agência Brasil

Fotos: Agência Brasil