A ceia de Réveillon é um momento de confraternização entre familiares e amigos, e nada melhor que unir os sabores amazônicos as boas expectativas para o novo ano.

Além de agregar sabor a noite, contribui para saúde. E de olho nela, a médica nutróloga, Bruna D’Avila, ressalta que os alimentos regionais são excelentes aliados, quando bem utilizados.

Ela cita, por exemplo, o pirarucu, que é fonte de proteína de alta qualidade e gorduras boas. A castanha do brasil é outra ótima opção para farofas e aperitivos. É rica em selênio, importante nutriente para a imunidade e função tireoidiana, porém, alerta para a quantidade a ser consumida.

Para a sobremesa e bebidas a dica é apostar no açaí, cupuaçu e abacaxi. Saudável, na medida certa.

Algumas dicas que ela dá para não passar do ponto nas festas são: não chegar à ceia com fome excessiva; montar o prato com consciência, evitando repetir diversas vezes; priorizar proteína e vegetais, antes dos carboidratos; comer com atenção, sem pressa; hidratar-se bem e moderar o consumo de álcool.

Rádio Rio Mar

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