Pesquisa aponta que alimentos ultraprocessados podem acelerar o envelhecimento

Uma pesquisa publicada no American Journal of Clinical Nutrition revelou que o consumo frequente de alimentos ultraprocessados pode acelerar o envelhecimento celular. O estudo destacou que esses alimentos contribuem para o encurtamento dos telômeros, estruturas que protegem o DNA durante a divisão celular e aumenta os riscos de doenças crônicas como diabetes, câncer e Alzheimer.

Alimentos ultraprocessados, como refrigerantes, salgadinhos, pães industrializados e carnes processadas, são amplamente consumidos por sua praticidade. Esses processos desencadeiam danos ao DNA e aceleram o envelhecimento, destaca a nutricionista Beatriz Fiúza.

Dados do Ministério da Saúde apontam que cerca de 20% das calorias consumidas pelos brasileiros vêm de alimentos ultraprocessados, um percentual preocupante. Em países desenvolvidos, o índice é ainda maior.

Optar por alimentos naturais, com poucos ou nenhum ingrediente artificial, é uma estratégia eficaz para proteger a saúde e retardar o envelhecimento celular.

Para reduzir os riscos, é essencial identificar esses produtos. Verifique o rótulo: listas extensas de ingredientes artificiais, como estabilizantes e corantes, são características típicas.

Rafaella Amorim, Rádio Rio Mar